水汆丸子的做法 ????
發布時間：2025-04-12 08:13:32來源：
?????準備食材時，先將瘦肉剁成細膩的肉餡，加入適量鹽、生抽和姜末調味，再打入一個雞蛋清，攪拌至順滑。??小貼士：肉餡的彈性全靠攪打上勁，記得多花點時間哦！接著，將淀粉分次拌入肉餡中，使其更加緊實有嚼勁。?????
接下來就是制作丸子的關鍵步驟了！用勺子舀取適量肉餡，在手心來回摔打幾下塑形，讓丸子更緊致。熱水下鍋前，別忘了先嘗一下調味是否合適。??當一鍋清水燒開后，輕輕放入丸子，用中小火慢慢汆煮。期間可用勺子輕推，防止粘底。?大約5分鐘后，丸子浮起即可撈出，晶瑩剔透的模樣讓人垂涎欲滴。
最后一步是調湯底，可以加入一些蔬菜如菠菜或小白菜增添色彩與營養。一碗熱騰騰的水汆丸子就完成啦！???快來試試吧，保證讓你吃得暖心又滿足！
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