??拔絲蘋果的做法???
發布時間：2025-04-12 22:56:35來源：
想要在家里享受甜品店級別的美味？那就跟著這份簡單易學的拔絲蘋果做法，一起動手吧！??
首先，準備好食材：新鮮蘋果2個、白糖100克、清水50毫升、淀粉適量、食用油少許。準備工作完成后，將蘋果洗凈去核，切成均勻的小塊，裹上一層薄薄的干淀粉，這樣炸出來的蘋果才會更加酥脆哦！??
接著，熱鍋倒入少量油，待油溫升至五成熱時，放入蘋果塊炸至金黃色撈出瀝油。此時的蘋果已經散發出誘人的香氣啦！??
最關鍵的一步來了！將白糖和清水倒入干凈的鍋中，小火慢慢加熱，不斷攪拌直至糖完全融化并呈現琥珀色。當糖漿開始冒泡泡時，迅速倒入炸好的蘋果塊翻拌均勻，讓每一塊蘋果都裹滿甜蜜的糖衣。??
最后，趁熱盛出裝盤，一盤晶瑩剔透、拉絲不斷的拔絲蘋果就完成啦！快邀請家人朋友一起來品嘗這道甜蜜佳肴吧！??
記得趁熱吃哦，涼了之后糖衣會變硬，影響口感呢！??
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