白灼汁是什么調料
發布時間：2025-04-28 02:25:16來源：
?? 白灼汁是一種常見的中式調料，尤其在廣東菜中占據重要地位。它通常用于白灼海鮮或蔬菜，為食材增添風味而不掩蓋其原味。?? 白灼汁的核心成分包括醬油、姜絲、蒜末和香油，有時還會加入少許辣椒或醋，以提升層次感。
?? 這種調料簡單卻富有魅力，既能去腥提鮮，又能帶來一絲清爽。制作時，將熱油淋在混合好的調料上，瞬間激發出香氣，令人垂涎欲滴。無論是白灼蝦、白灼生蠔，還是白灼芥藍，一勺白灼汁都能讓整道菜煥然一新。?
?? 作為地道的粵式調味品，白灼汁不僅體現了廣東人對食材本味的尊重，也展示了他們對細節的極致追求。下次嘗試白灼菜肴時，不妨自己動手調制一份白灼汁，感受舌尖上的嶺南風情吧！???
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