多項研究發現柚子有助于降低高血壓。

葡萄柚(Citrus paradisi)因其生長的樹上形成的葡萄狀簇而得名。這種水果屬于蕓香科，有白色、粉色和紅色品種。

每種類型都提供不同的風味特征，從強烈的酸味到美味的甜味。葡萄柚富含維生素A和C，也是膳食纖維的重要來源。該水果的血糖指數也極低，為 25。

血糖指數衡量食物升高血糖水平的程度，這意味著葡萄柚是糖尿病患者的理想選擇。

此外，葡萄柚還含有維生素B6、鈣、葉酸、鎂和硫胺素。它還含有鉀，一種在控制心率和血壓以及維持細胞內正常液體水平方面發揮重要作用的營養物質，然后通過鈉進行平衡，從而保持細胞外正常的液體水平。

一個葡萄柚至少提供我們每日鉀需求量的 10%。

葡萄柚對高血壓的作用

高血壓是一種嚴重的健康狀況，也是心臟病和中風的危險因素。

美國心臟協會 2023 年的一份報告發現，20 歲以上的美國人中近 50% 患有高血壓，即 1.22 億人。專家警告說，隨著年齡的增長，患高血壓的可能性會增加，65 歲以上的美國人中至少有四分之三患有高血壓。

數據表明，柚子可以有效降低血壓，因為它的鉀含量很高，可以抵消鈉的不利影響，鈉是高血壓的常見原因之一。

多項研究支持使用葡萄柚來降低血壓。

在《新陳代謝》雜志上發表的一項隨機對照試驗中，研究人員觀察了 74 名超重的成年志愿者，并將他們分為兩組。第一組每天三次，每餐前吃半個柚子，而對照組則不吃任何柚子。

結果表明，柚子有助于降低血壓。柚子組的人體重也減輕了，腰圍也減少了，并且 LDL 膽固醇(低密度脂蛋白)也減少了。

在《英國臨床藥理學雜志》上發表的另一項研究中，科學家報告說，葡萄柚汁增強了甜菜根汁的降低收縮壓的作用。

研究人員進行了系統回顧和薈萃分析，著手研究支持或反對食用葡萄柚對體重、血壓和血脂影響的證據。分析表明，與對照組相比，服用葡萄柚的人的收縮壓顯著降低。

葡萄柚天然富含鉀，研究表明，攝入更多的鉀可以降低血壓。

根據對 22 項隨機對照試驗的系統評價，增加鉀攝入量可降低成人高血壓患者的收縮壓和舒張壓。研究結果還表明，增加鉀攝入量可以降低中風風險。