糯米糍的做法
發布時間：2025-03-23 05:13:06來源：
——簡單易學的甜品制作
材料準備：
制作糯米糍所需的食材非常基礎，主要包括糯米粉、水、糖以及餡料（如紅豆沙或花生碎）。此外，還需要一些玉米淀粉作為防粘工具。
制作步驟：
將適量的糯米粉與水混合，揉成光滑的面團。接著加入少許糖，增加口感層次。將面團分成若干小劑子備用。
將餡料包裹進小劑子中，確保封口嚴密，避免煮制時餡料溢出。同時撒上一層薄薄的玉米淀粉，防止粘連。
第三段：將包好餡料的小球放入沸水中煮至浮起，撈出后迅速滾上一層椰蓉或熟芝麻，提升風味和外觀。
第四段：待糯米糍稍微冷卻后即可食用，外皮Q彈軟糯，內餡香甜濃郁，是老少皆宜的傳統美味。
通過以上步驟，您就可以輕松在家制作出口感絕佳的糯米糍啦！這道甜點不僅適合家庭聚會，也是饋贈親友的好選擇。
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