蒸饅頭的方法和步驟——輕松學會制作松軟饅頭
發(fā)布時間：2025-03-03 06:37:39來源：
蒸饅頭的方法和步驟
蒸饅頭是一項簡單又實用的技能，無論是作為早餐還是下午茶，都能帶來滿滿的幸福感。下面將詳細介紹蒸饅頭的方法和步驟。
首先，準備材料。你需要面粉500克、酵母5克、白糖30克、溫水250毫升。將酵母和白糖加入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘讓酵母充分激活。接著，將面粉倒入盆中，中間挖一個小坑，慢慢倒入激活后的酵母水，并用筷子攪拌成絮狀。然后用手揉成光滑的面團，蓋上濕布放置溫暖處發(fā)酵約1小時，直到體積膨脹兩倍大。
發(fā)酵好的面團取出，再次揉搓排氣，分割成大小均勻的小劑子，揉圓后放入鋪好屜布的蒸籠里，保持一定間距，進行二次發(fā)酵約15分鐘。最后，大火燒開蒸鍋里的水，放入饅頭生胚，轉中火蒸15分鐘后關火，稍等3-5分鐘再揭開鍋蓋，即可享受美味松軟的饅頭了。
通過以上步驟，您就能輕松做出美味的饅頭，與家人朋友一起分享這份簡單的快樂吧！
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