原題：芹菜餃子的做法
發(fā)布時間：2025-04-22 01:32:24來源：
新題：如何制作美味的芹菜餃子
芹菜餃子是一道健康又美味的傳統(tǒng)美食，尤其適合喜歡清淡口味的人群。以下是詳細的制作步驟：
首先，準備食材。新鮮的芹菜洗凈后切碎，用少許鹽腌制幾分鐘，擠去多余水分；豬肉剁成肉餡，加入蔥姜末、醬油、香油和少量清水攪拌均勻。將芹菜與肉餡混合，根據(jù)個人口味添加鹽和胡椒粉調味。
其次，制作餃子皮。將面粉和水按適當比例揉成光滑面團，醒發(fā)20分鐘后分成小劑子，搟成圓形薄片。取一張餃子皮，放入適量餡料，對折捏緊邊緣，確保封口嚴實。
最后，煮餃子。鍋中加水燒開后下入餃子，用勺背輕輕推動防止粘底。待水再次沸騰時加入一碗冷水，重復三次直至餃子浮起即可撈出裝盤。搭配醋或辣椒油食用更佳。
這道芹菜餃子不僅營養(yǎng)豐富，而且操作簡單，非常適合家庭聚餐或日常飲食。嘗試親手制作吧！
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