燉魚膠
發布時間：2025-05-09 16:43:17來源：
燉魚膠的營養與美味
魚膠是深受人們喜愛的傳統滋補食材，富含豐富的膠原蛋白和多種氨基酸，具有美容養顏、增強免疫力等功效。燉魚膠是一道簡單又健康的家常菜。
首先，準備好新鮮的魚膠和一些輔助材料如紅棗、枸杞、姜片等。將魚膠提前用清水浸泡至軟化，然后清洗干凈備用。在燉盅中加入適量的清水，放入魚膠和準備好的輔料，再滴入幾滴黃酒去腥提香。蓋上燉盅蓋子，用文火慢燉約2-3小時，直至魚膠完全融化，湯汁濃郁即可。
燉好的魚膠湯色澤清澈，味道鮮美，營養豐富。它不僅適合家庭日常食用，也是饋贈親友的佳品。在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的燉魚膠湯能讓人倍感溫暖與滿足。這道菜簡單易做，卻蘊含著滿滿的愛心與關懷。
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