在這個寒冷的季節里，一道溫暖又美味的菜肴無疑能帶來滿滿的幸福感。今天，就讓我們一起來制作一道簡單卻充滿濃郁風味的“奶酪焗土豆泥”。
首先，我們需要準備以下材料：
- 土豆 500克
- 牛奶 100毫升
- 黃油 30克
- 雞蛋 1個
- 奶酪絲 100克
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 少許
步驟如下：
1. 準備土豆：將土豆去皮后切成小塊，放入鍋中加水煮至軟爛。可以用筷子輕松插入土豆塊作為判斷是否熟透的標準。
2. 制作土豆泥：將煮好的土豆撈出，趁熱加入牛奶和黃油，用壓泥器或者叉子將其搗成細膩的泥狀。根據個人口味添加適量的鹽和黑胡椒粉進行調味。
3. 混合與烘烤：在土豆泥中打入一個雞蛋，攪拌均勻。然后將混合好的土豆泥倒入一個耐熱的烤盤中，表面撒上一層厚厚的奶酪絲。
4. 完成烹飪：將烤箱預熱至200攝氏度，將裝有土豆泥的烤盤放入烤箱中層，烤約15-20分鐘，直到奶酪表面呈現金黃色即可取出。
這道奶酪焗土豆泥不僅色澤誘人，而且口感綿密，奶香四溢，每一口都能感受到奶酪的醇厚與土豆的柔滑。無論是作為主食還是配菜都非常合適，尤其適合家庭聚餐或是朋友聚會時享用。
希望這道簡單的家常美食能為您的餐桌增添一份溫馨與歡樂！
