在眾多家庭自制飲品中，檸檬膏以其獨特的酸甜口感和豐富的營養價值受到許多人的喜愛。它不僅能夠幫助消化、促進新陳代謝，還能增強免疫力，尤其適合在秋冬季節飲用。今天，就為大家分享一款簡單易做、口感醇厚的檸檬膏做法。

一、準備材料：

- 新鮮檸檬 5個（建議選擇果肉飽滿、無破損的）

- 冰糖 200克（可根據個人口味調整）

- 清水 500毫升

- 蜂蜜 適量（可選，用于增加風味）

二、制作步驟：

1. 清洗檸檬

將檸檬用鹽搓洗表面，去除表面的蠟質和雜質，然后用清水沖洗干凈。注意不要用熱水，以免破壞檸檬皮中的香氣成分。

2. 切片處理

將檸檬切成薄片，盡量保持大小一致，這樣在熬制過程中受熱更均勻。注意不要去皮，因為檸檬皮中含有豐富的精油和維生素C。

3. 浸泡去澀

將切好的檸檬片放入一個干凈的玻璃罐中，加入適量清水，浸泡約30分鐘。這一步可以有效去除檸檬的苦澀味，讓成品更加清甜。

4. 熬制過程

將浸泡后的檸檬片撈出，瀝干水分。接著將冰糖和清水倒入鍋中，開火加熱至冰糖完全融化。隨后加入檸檬片，小火慢煮約30分鐘，期間需不斷攪拌，防止粘底。

5. 加入蜂蜜（可選）

熬制完成后，關火稍微冷卻，再加入適量蜂蜜攪拌均勻。蜂蜜不僅能提升口感，還具有一定的抗菌作用。

6. 裝瓶保存

待檸檬膏完全冷卻后，將其裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。放置于陰涼干燥處，可保存數月之久。

三、食用建議：

檸檬膏可以直接用溫水沖泡飲用，也可以加入茶水中搭配飲用。每天早晚各一杯，有助于調節腸胃功能，改善口氣，提升整體健康狀態。

四、小貼士：

- 檸檬膏不宜過量飲用，尤其是胃酸過多的人群應適量控制。

- 制作過程中要確保器具干凈無油，避免影響保存時間。

- 若喜歡更濃郁的口感，可適當延長熬制時間。

通過以上簡單的步驟，你就可以在家輕松做出一款天然健康的檸檬膏。無論是自用還是送禮，都是不錯的選擇。快動手試試吧！