【不發(fā)面的面餅家常做法】在日常生活中，很多人喜歡做面餅作為主食或小吃。而“不發(fā)面”的面餅因其制作簡單、省時省力，成為許多家庭的首選。下面將從材料準(zhǔn)備、步驟說明和注意事項(xiàng)三個方面，總結(jié)出一份詳細(xì)的“不發(fā)面的面餅家常做法”，幫助您輕松掌握這道美味。
一、材料準(zhǔn)備
| 材料名稱 | 用量（約可做4個中等大小面餅） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 溫水 | 150毫升左右 |
| 鹽 | 3克 |
| 食用油 | 適量（用于和面及煎制） |
> 小貼士：可根據(jù)個人口味加入少許五香粉或蔥花增加風(fēng)味。
二、制作步驟
| 步驟 | 操作說明 |
| 1 | 將中筋面粉倒入大碗中，加入鹽，攪拌均勻。 |
| 2 | 慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，直到形成絮狀。 |
| 3 | 用手揉成光滑的面團(tuán)，如果太干可以再加少量水；如果太濕則加少量面粉調(diào)整。 |
| 4 | 蓋上蓋子或保鮮膜，靜置10分鐘，讓面團(tuán)更柔軟。 |
| 5 | 將面團(tuán)分成小劑子，每個約50克左右，搓圓后搟成薄餅。 |
| 6 | 平底鍋加熱，刷一層食用油，放入面餅，中小火煎至兩面金黃即可。 |
三、注意事項(xiàng)
- 和面時水要分次加入，避免一次加多導(dǎo)致面團(tuán)太軟。
- 面團(tuán)靜置時間不宜過長，以免影響口感。
- 煎餅時火候不宜過大，否則容易外焦內(nèi)生。
- 可根據(jù)喜好加入雞蛋、肉末、蔬菜等配料，做成不同口味的餡餅。
通過以上步驟，您就可以在家輕松做出香脆可口的不發(fā)面面餅。不僅節(jié)省時間，還能保證食材新鮮、健康。試試看吧，說不定會成為您家餐桌上的新寵！
