【糖果果的做法】糖果果是一種外形酷似糖果、口感酥脆、內里松軟的甜點,深受大人和小孩的喜愛。制作過程簡單,食材常見,適合家庭制作。以下是糖果果的具體做法總結。
一、制作步驟總結
1. 準備材料:低筋面粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、黃油、泡打粉等。
2. 混合面糊:將干性材料與濕性材料混合,攪拌成順滑的面糊。
3. 烘烤成型:將面糊倒入模具中,放入預熱好的烤箱中烘烤至金黃色。
4. 冷卻脫模:取出后稍作冷卻,脫模即可食用。
二、詳細做法表格
步驟 | 材料 | 用量 | 操作說明 |
1 | 低筋面粉 | 150克 | 過篩備用 |
2 | 細砂糖 | 80克 | 可根據口味調整 |
3 | 雞蛋 | 2個 | 去殼后加入面糊中 |
4 | 牛奶 | 100毫升 | 用于調節面糊濃稠度 |
5 | 黃油(融化) | 50克 | 烘烤前加入面糊中 |
6 | 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
7 | 鹽 | 少許 | 提升風味 |
8 | 香草精(可選) | 幾滴 | 增加香氣 |
9 | 模具 | 適量 | 涂一層黃油防粘 |
10 | 烘烤溫度 | 170℃ | 烤制15-20分鐘 |
三、小貼士
- 面糊不宜過稠,否則會影響口感。
- 烘烤時間根據烤箱性能適當調整。
- 可在表面撒些糖粒或椰蓉增加美觀和風味。
通過以上步驟和材料搭配,你可以在家中輕松做出美味的糖果果。不僅外觀可愛,而且口感豐富,是下午茶或兒童零食的理想選擇。