尼泊爾，這個位于喜馬拉雅山脈腳下的國度，不僅以壯麗的自然風光和豐富的文化傳統聞名，還擁有獨特而美味的飲食文化。對于旅行者來說，品嘗當地特色小吃是了解尼泊爾風土人情的重要方式之一。那么，尼泊爾有什么特色小吃？以下是一些不容錯過的美味推薦。

1. Dal Bhat（達勒巴特）

這是尼泊爾最常見、最具代表性的主食之一，幾乎每家每戶都會在日常生活中食用。Dal Bhat由煮熟的大豆湯（Dal）和米飯（Bhat）組成，通常還會搭配一些小菜如腌菜、辣椒醬或炸豆角。這道菜營養均衡，簡單卻充滿力量，是尼泊爾人的“國民餐”。

2. Gundruk 和 Achar（甘德魯克與阿查爾）

Gundruk 是一種發酵的綠葉蔬菜，味道略帶酸味，常用于燉菜中。Achar 則是一種傳統的腌制小菜，可以用蘿卜、黃瓜或其他蔬菜制作，口感脆爽，帶有濃郁的香料味，是搭配主食的絕佳選擇。

3. Momos（莫莫）

來自喜馬拉雅地區的莫莫是一種類似中國餃子的面食，外皮柔軟，內餡豐富，常見的有雞肉、豬肉、蔬菜等口味。通常搭配辣椒醬食用，是尼泊爾街頭最受歡迎的小吃之一。

4. Chowmein（炒面）

尼泊爾的炒面深受印度和中國飲食文化的影響，通常用細面條炒制，加入雞蛋、蔬菜、豆腐或肉類，味道鮮美，是許多當地人喜愛的快餐。

5. Sel Roti（塞勒羅蒂）

這是一種傳統的尼泊爾油炸面包，形狀像一個環，通常在節慶或特殊場合食用。它的口感酥脆，可以搭配咖喱或甜醬一起享用，是尼泊爾文化中的重要象征之一。

6. Khapse（卡普斯）

這是一種傳統的尼泊爾甜點，外形像小餅干，用面粉、糖、黃油和香料制成，口感酥脆，帶有淡淡的奶香味，是節日和婚禮上常見的點心。

7. Thukpa（圖克帕）

源自藏族的湯面，是尼泊爾北部地區非常受歡迎的熱湯面食。通常用雞肉或牛肉熬制湯底，加入面條、蔬菜和香料，溫暖又飽腹，特別適合寒冷的天氣。

結語：

尼泊爾的美食不僅僅是填飽肚子的食物，更是一種文化的體現。從簡單的 Dal Bhat 到精致的 Momos，每一口都能讓人感受到這個國家的獨特魅力。如果你計劃前往尼泊爾旅行，不妨多嘗試一些當地的特色小吃，讓味蕾也來一次難忘的旅程。

尼泊爾有什么特色小吃？答案就在你的一次次品嘗中。