【肉桂是什么茶】“肉桂是什么茶”是許多茶葉愛好者和初學者常問的問題。肉桂茶，又稱“肉桂巖茶”，是中國武夷山巖茶中的一個著名品種，屬于烏龍茶類。它以獨特的香氣、醇厚的口感和豐富的層次感而聞名，深受茶友喜愛。
以下是對“肉桂是什么茶”的總結與介紹：
一、肉桂茶簡介
| 項目 | 內容 |
| 茶類 | 烏龍茶（半發酵茶） |
| 原產地 | 中國福建省武夷山 |
| 香氣 | 桂花香、果香、火香等 |
| 口感 | 醇厚、回甘、喉韻明顯 |
| 發酵程度 | 中度發酵（約40%-60%） |
| 制作工藝 | 曬青、搖青、炒青、揉捻、烘焙等 |
| 適宜沖泡方式 | 紫砂壺、蓋碗沖泡 |
| 適合人群 | 喜歡香氣濃郁、口感醇厚的茶友 |
二、肉桂茶的特點
1. 香氣獨特
肉桂茶最顯著的特點是其濃郁的“肉桂香”，類似桂花或甜香，帶有天然的果香和火香，聞之令人愉悅。
2. 口感豐富
入口后，茶湯順滑，滋味醇厚，回甘明顯，喉底有明顯的“巖韻”，即武夷巖茶特有的韻味。
3. 耐泡度高
肉桂茶耐沖泡，一般可沖泡8-10次，且每泡風味略有變化，層次分明。
4. 適合多種沖泡方式
可以用紫砂壺、玻璃杯或蓋碗沖泡，不同器具會帶來不同的品飲體驗。
三、肉桂茶的種類
根據制作工藝和產地的不同，肉桂茶可以分為以下幾種：
| 類型 | 特點 |
| 正巖肉桂 | 產自武夷山核心產區，品質最佳，香氣純正，口感醇厚 |
| 半巖肉桂 | 產自武夷山外圍區域，品質稍遜于正巖，但價格更親民 |
| 水仙肉桂 | 在傳統肉桂基礎上加入水仙品種的工藝，風味更柔和 |
四、如何辨別優質肉桂茶？
1. 看外形：優質肉桂茶葉條索緊結，色澤烏潤帶寶光。
2. 聞香氣：干茶有明顯的肉桂香，沖泡后香氣更加濃郁。
3. 觀湯色：茶湯呈金黃或橙黃色，清澈明亮。
4. 嘗滋味：入口醇厚，回甘快，喉韻明顯。
5. 看葉底：葉底柔軟肥厚，色澤鮮亮，有彈性。
五、肉桂茶的儲存方法
- 密封保存：避免受潮和異味侵入。
- 避光存放：防止光照影響茶質。
- 低溫干燥：建議存放在陰涼干燥處，避免高溫高濕環境。
總結
“肉桂是什么茶”其實是一個關于武夷巖茶的簡單問題，但背后卻蘊含著豐富的文化與工藝。肉桂茶不僅是一種飲品，更是一種文化的象征，代表著中國傳統茶藝的精髓。無論是日常飲用還是收藏，肉桂茶都值得你去細細品味。
