【早餐蛋餅卷怎么做】早餐是一天中最重要的一餐，而蛋餅卷因其營養豐富、制作簡單、口感多樣，成為許多人早餐的首選。下面將為大家總結一份詳細的“早餐蛋餅卷怎么做”的步驟和材料清單，幫助你輕松在家做出美味的蛋餅卷。
一、食材準備
| 食材名稱 | 用量 | 備注 |
| 雞蛋 | 2個 | 建議使用新鮮雞蛋 |
| 牛奶 | 50ml | 可選，增加松軟度 |
| 面粉 | 100g | 中筋面粉為佳 |
| 鹽 | 1小勺 | 提味用 |
| 黑胡椒 | 少許 | 可根據口味調整 |
| 火腿/香腸 | 適量 | 可選，增加蛋白質 |
| 生菜/黃瓜 | 適量 | 可選，增加口感 |
| 芝士片 | 1片 | 可選，提升風味 |
二、制作步驟
1. 混合面糊
將雞蛋打入碗中，加入牛奶、鹽和黑胡椒，攪拌均勻后加入面粉，攪拌至無顆粒狀，靜置10分鐘。
2. 煎蛋餅
在平底鍋中刷一層油，開小火，倒入適量面糊，攤成圓形薄餅，兩面煎至金黃熟透。
3. 添加配料
在煎好的蛋餅上放上火腿、生菜、黃瓜片或芝士片等喜歡的配料。
4. 卷起裝盤
用鏟子將蛋餅從一側卷起，整理成卷狀，切成小段即可食用。
三、小貼士
- 面糊可以稍微稀一點，這樣煎出來的蛋餅更柔軟。
- 如果喜歡更豐富的口感，可以在面糊中加入切碎的蔥花或胡蘿卜絲。
- 蛋餅卷可提前做好冷藏保存，早上加熱即可食用，方便快捷。
通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出一份營養又美味的早餐蛋餅卷了。無論是忙碌的工作日還是周末早晨，它都是一個不錯的選擇。快動手試試吧！
