在忙碌的生活節奏中，一道簡單又美味的家常菜總能帶來滿滿的幸福感。今天要介紹的這道“肉絲炒香菜”，不僅制作過程簡便快捷，而且營養均衡，是一道非常適合日常餐桌上的佳肴。
首先，準備好所需的食材。新鮮的豬里脊肉是這道菜的靈魂，它保證了肉絲的嫩滑口感；香菜則是不可或缺的配角，其獨特的香味能讓整道菜更加誘人。此外，還需要一些姜片、蒜末以及適量的醬油、料酒和鹽來調味。
接下來是烹飪步驟。將里脊肉切成細絲，加入少許醬油和料酒腌制片刻，這樣可以讓肉質更加鮮嫩多汁。接著，在鍋中倒入適量油，燒熱后放入姜片爆香，隨后下入腌好的肉絲快速翻炒至變色。這時，將切段的香菜加入鍋中，與肉絲一同翻炒均勻，最后根據個人口味撒上一點鹽即可出鍋。
這道“肉絲炒香菜”色澤鮮艷，香氣撲鼻，肉絲滑嫩而不油膩，香菜清脆爽口，兩者搭配得天衣無縫。無論是作為家庭聚餐的一道小菜，還是加班晚歸時的一碗快手飯，都能讓人感受到家的溫暖與舒適。
記得在享受美食的同時，也要注意飲食健康哦！適量攝入各類蔬菜和蛋白質，才能讓我們的身體更加強健。希望這道簡單的家常菜能夠成為你廚房里的常客，為你的生活增添更多滋味。
