【澳芒怎么判斷熟不熟】澳洲芒果（簡稱“澳芒”）因其果肉細膩、甜度高、口感好而深受消費者喜愛。但很多人在購買時常常會遇到一個問題：怎么判斷澳芒是否熟透？ 為了幫助大家更好地挑選和食用，下面從外觀、觸感、氣味等方面進行總結，并附上一張實用的判斷表格。

一、外觀判斷

1. 顏色變化

澳芒未成熟時通常呈青綠色或黃綠色，隨著成熟，表皮會逐漸轉為金黃色或橙紅色。但要注意，有些品種即使成熟后仍帶一點青色，因此不能單靠顏色判斷。

2. 果蒂變化

成熟的澳芒果蒂會變軟，且與果肉連接處略微凹陷，而非硬挺。

3. 果皮光澤

成熟的澳芒果皮會顯得光滑、有光澤，而未成熟的果皮則較為粗糙、無光。

二、觸感判斷

1. 果實硬度

未成熟的澳芒手感較硬，輕輕按壓不會有明顯塌陷；成熟后的澳芒手感稍軟，但不應太軟或有凹陷。

2. 果肉彈性

成熟的澳芒果肉富有彈性，輕捏會有輕微回彈感；如果感覺非常硬或非常軟，則可能未熟或過熟。

三、氣味判斷

1. 香味濃郁度

成熟的澳芒會散發出淡淡的果香，尤其是靠近果蒂的位置。如果聞不到香味或味道很淡，說明還未完全成熟。

2. 是否有異味

如果有酸味、霉味或其他異味，可能是存放時間過長或已經開始腐爛。

四、其他小技巧

- 觀察果柄：成熟的澳芒果柄會自然脫落或容易被拉掉。

- 試吃法：如果不確定是否成熟，可以先切一小塊嘗一下，如果甜度高、纖維少，基本就是熟的。

- 避免陽光直曬：澳芒不適合長時間暴露在陽光下，容易變質。

表格總結：澳芒熟不熟的判斷標準

通過以上幾種方法，你可以更準確地判斷澳芒是否熟透。當然，不同品種的澳芒在成熟表現上可能會略有差異，建議結合多種方式綜合判斷，以確保吃到最美味的芒果。