【一百克米飯熱量】在日常飲食中，米飯是許多家庭餐桌上的主食，尤其在中國、日本、韓國等亞洲國家，米飯幾乎是每餐的必備品。了解米飯的熱量含量對于控制飲食、保持健康或減肥的人來說非常重要。本文將對“一百克米飯熱量”進行詳細總結，并通過表格形式直觀展示數據。
一、一百克米飯熱量概述
米飯的熱量主要來源于碳水化合物，同時也含有少量蛋白質和微量脂肪。根據不同的烹飪方式和米種（如白米、糙米、糯米等），其熱量也會略有差異。
- 普通白米飯：100克大約含有116大卡左右。
- 糙米飯：由于保留了更多膳食纖維和營養成分，100克熱量約為111大卡。
- 糯米：因淀粉結構不同，熱量稍高，約130大卡/100克。
- 煮熟與生米區別：通常所說的“100克米飯”指的是煮熟后的重量，而生米的熱量會更高，因為水分被吸收后體積膨脹。
二、常見米飯種類熱量對比表
| 米飯種類 | 熱量（大卡/100克） | 備注 |
| 白米飯 | 116 | 普通蒸煮米飯 |
| 糙米飯 | 111 | 含較多膳食纖維 |
| 糯米飯 | 130 | 粘性較強，熱量略高 |
| 生米（未煮） | 347 | 常用于計算攝入量 |
> 注：以上數據為估算值，實際數值可能因品牌、產地、烹飪方式等因素略有不同。
三、熱量來源分析
1. 碳水化合物：米飯的主要成分，提供大部分熱量。
2. 蛋白質：含量較低，一般占總熱量的5%以下。
3. 脂肪：幾乎不含脂肪，適合低脂飲食。
4. 膳食纖維：糙米中含量較高，有助于促進腸道健康。
四、如何合理食用米飯
1. 控制分量：建議每餐攝入約100-150克米飯，避免過量。
2. 搭配蔬菜與蛋白質：增加飽腹感，平衡營養。
3. 選擇粗糧替代：如糙米、雜糧飯，有助于穩定血糖和增加膳食纖維攝入。
五、總結
一百克米飯的熱量約為110-130大卡，具體數值取決于米飯種類和烹飪方式。合理攝入米飯有助于維持身體能量需求，但過量則可能導致熱量超標。建議結合個人健康目標，科學安排飲食結構，以達到營養均衡的目的。
