【關于海鮮焗飯的做法】海鮮焗飯是一道融合了米飯、海鮮和濃郁醬汁的美味佳肴，口感豐富，營養均衡，非常適合家庭聚餐或日常飲食。制作海鮮焗飯的關鍵在于選材新鮮、調味得當以及焗烤的時間控制。以下是對海鮮焗飯做法的總結與詳細說明。
一、海鮮焗飯做法總結
海鮮焗飯的制作步驟主要包括：準備食材、炒制配料、加入米飯、調制醬汁、鋪入烤盤并焗烤。整個過程簡單易操作，適合廚房新手嘗試。關鍵點在于選擇新鮮的海鮮，合理搭配蔬菜，并掌握好焗烤的火候與時間。
二、海鮮焗飯材料與做法一覽表
| 項目 | 內容 |
| 主要食材 | 米飯（建議用隔夜飯）、蝦仁、魷魚、青豆、玉米粒、洋蔥、蒜末 |
| 調味料 | 生抽、老抽、鹽、黑胡椒、橄欖油、芝士碎（可選） |
| 輔助材料 | 雞蛋、香蔥、胡蘿卜丁（可選） |
| 工具 | 炒鍋、烤盤、烤箱或空氣炸鍋 |
| 步驟 | 1. 準備食材并洗凈 2. 熱鍋加橄欖油，爆香蒜末和洋蔥 3. 加入海鮮翻炒 4. 加入蔬菜和米飯炒勻 5. 調入適量生抽、老抽、鹽、黑胡椒 6. 倒入烤盤，撒上芝士碎 7. 放入烤箱或空氣炸鍋，焗至表面金黃即可 |
| 注意事項 | - 海鮮不宜炒太久，以免變老 - 米飯要提前煮熟并晾涼 - 焗烤時間根據設備調整，避免焦糊 |
三、小貼士
- 可根據個人口味添加其他海鮮，如蟹肉、貝類等。
- 若喜歡更濃郁的味道，可在米飯中加入少量奶油或番茄醬。
- 焗飯時若表面過快上色，可用錫紙覆蓋防止燒焦。
通過以上步驟和材料的合理搭配，你可以在家中輕松做出一道美味的海鮮焗飯。無論是作為主食還是配菜，都能帶來滿滿的幸福感。
