【如何做綠豆湯】綠豆湯是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)飲品，尤其在夏季，具有清熱解毒、消暑降溫的功效。制作綠豆湯并不復(fù)雜，只要掌握好步驟和材料比例，就能輕松做出一碗美味又健康的綠豆湯。
以下是一份詳細(xì)的綠豆湯做法總結(jié)，結(jié)合了常見做法與實用技巧，幫助你快速上手。
一、綠豆湯制作步驟總結(jié)
1. 準(zhǔn)備材料：綠豆、水、冰糖或紅糖（可選）。
2. 清洗綠豆：將綠豆淘洗干凈，去除雜質(zhì)。
3. 浸泡綠豆：綠豆需提前浸泡30分鐘至1小時，有助于縮短煮制時間。
4. 煮綠豆：將綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮。
5. 加糖調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量冰糖或紅糖，繼續(xù)煮幾分鐘。
6. 冷卻飲用：煮好后放涼或冷藏，即可飲用。
二、綠豆湯制作材料及用量表
| 材料 | 用量（適合4人份） | 備注說明 |
| 綠豆 | 100克 | 建議選用干綠豆，口感更佳 |
| 清水 | 1200毫升 | 可根據(jù)喜好調(diào)整水量 |
| 冰糖/紅糖 | 50克 | 可根據(jù)甜度調(diào)整 |
| 枸杞（可選） | 10克 | 增加營養(yǎng)與顏色 |
| 桂花（可選） | 適量 | 提升香氣，適合喜歡花香的人 |
三、小貼士
- 綠豆皮含有較多的維生素和膳食纖維，建議保留不剝皮。
- 若想讓綠豆湯更加清爽，可以加入幾片檸檬或薄荷葉。
- 煮綠豆時不要蓋鍋蓋，以免溢出。
- 綠豆湯不宜過久存放，最好當(dāng)天飲用。
通過以上步驟和材料搭配，你可以輕松在家做出一碗清香爽口的綠豆湯，既健康又美味，是夏日里不可多得的清涼飲品。
