【雞蛋蘑菇湯的家常做法】雞蛋蘑菇湯是一道簡單又營養豐富的家常菜，適合早餐或晚餐食用。它不僅味道鮮美，還能補充蛋白質和多種維生素。以下是制作這道湯的詳細步驟和所需材料。
一、
雞蛋蘑菇湯的主要原料包括雞蛋、蘑菇、蔥花、鹽、胡椒粉等。制作時先將蘑菇切片焯水去腥，再與雞蛋一起煮沸，最后調味即可。整個過程大約需要10-15分鐘，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦。此湯清淡可口，適合各個年齡段的人群食用。
二、材料與步驟表
| 項目 | 內容 |
| 主要食材 | 雞蛋 2個，蘑菇 150克（如香菇、平菇均可），蔥花適量 |
| 調料 | 鹽 1小勺，白胡椒粉 少許，食用油 1小勺 |
| 工具 | 炒鍋或湯鍋，筷子，碗，勺子 |
| 步驟 | 1. 蘑菇洗凈切片，雞蛋打散備用。 2. 鍋中加少許油，放入蘑菇翻炒至軟。 3. 加入適量清水，大火煮開。 4. 倒入雞蛋液，用筷子輕輕攪動。 5. 撒上鹽和胡椒粉調味，最后撒上蔥花即可。 |
三、小貼士
- 蘑菇可提前焯水，去除異味。
- 雞蛋液可以加入少量淀粉攪拌，使湯更濃稠。
- 若喜歡口感豐富，可加入胡蘿卜絲或豆腐丁。
通過以上步驟，你可以在短時間內做出一碗美味又健康的雞蛋蘑菇湯，既滿足味蕾，又保證營養均衡。快試試看吧！
