?Mountain Lake Lodge正在慶祝新的烹飪傳統，歡迎行政主廚Stephen DeMarco來到這家屢獲殊榮的度假村。長期以來，DeMarco 一直是該地區烹飪界富有遠見的領導者，為度假村客人和當地居民帶來豐盛、富有創意的美食和最高的烹飪標準，負責監督 Harvest 餐廳、Stony Creek Tavern、Salt Pond 酒吧、主題周末、會議和特別活動的烹飪運營。事件。

與羅阿諾克酒店有著長達 10 年的合作關系后，主廚 DeMarco 接受過經典培訓，并采用創新風格，提供富含當地食材、新鮮烹制的菜單，并提供令人興奮的風味和選擇，可滿足各種口味。

“我們很高興歡迎才華橫溢的廚師 DeMarco 來到 Mountain Lake Lodge，”總裁兼首席執行官Heidi Stone說道。“他對創造性烹飪體驗的熱情頌揚了弗吉尼亞州西南部的風味，并吸引了在舒適的環境中品嘗美味佳肴的幾代人。”

隨著Harvest Restaurant 新一季的開始，DeMarco 創造了他的招牌 32 盎司。“鄉村炸”長骨戰斧肋眼牛排。菜單靈感源自波本燒烤燒焦鵪鶉、麋鹿沙拉和煙熏蝦肉粗粉等春季新菜肴，此外還有標志性的山湖蟹餅和禿頭大野牛漢堡。令人印象深刻的美食還包括整條烤鱒魚和其他當地海鮮特色菜，配上美味的熱巧克力布朗尼、焦糖布丁或芒果慕斯。

“Harvest 始終堅持最新鮮的從農場到餐桌的體驗，以慶祝該地區的農業遺產和社區，”主廚 DeMarco 說道，“現在有了現代風格，但仍然保持其質樸和平易近人的品質，因為菜單隨季節輪換。 ” DeMarco 致力于環境管理，并在通過食品建設社區方面發揮積極作用。

早餐和午餐包括野豬香腸早餐煎鍋、鄉村煎鹿肉牛排和雞蛋、山湖班尼迪克蛋、燒烤五花肉玉米餅、弗吉尼亞產黑安格斯漢堡、炸青番茄和螃蟹、自制湯和新鮮沙拉等最受歡迎的美食。

在其 30 年的職業生涯中，DeMarco 曾擔任Asia de Cuba等曼哈頓多家頂級餐廳的行政主廚。他在紐約克萊斯勒大廈開設了 Capitol Grille 的第一家分店，隨后擔任 Roots Steakhouse 和 Harvest Restaurant Group 的行政主廚。他在約翰遜和威爾士烹飪學院獲得了學位。

無酒精雞尾酒和雞尾酒

Mountain Lake Lodge 的酒單已經令人印象深刻，還推出了無酒精雞尾酒，這是一種精心手工調制的無酒精雞尾酒。亮點包括Blackberry Smash，混合了薄荷、黑莓果泥、檸檬汁和蜂蜜糖漿，裝在 Rocks 玻璃杯中。Poolside Cooler提供明亮、平衡的飲料，其中包含菠蘿汁、椰奶、酸橙汁和杏仁糖漿，并在柯林斯玻璃杯中淋上肉豆蔻，而Daisy Sour則將酸橙汁和橙汁與龍舌蘭和鹽邊混合在一起。

多元化的用餐體驗

其他用餐機會包括：

鹽池酒吧 (Salt Pond Pub) 是一家露天酒吧，可欣賞神奇的景色，提供燃木手工披薩、招牌雞尾酒、全本地桶裝生啤酒和現場音樂。

Stony Creek Tavern 是一個舒適、質樸的山區場所，設有石制壁爐、當地精釀啤酒和葡萄酒以及酒館菜單。

池畔餐廳供應休閑美食。

慶祝活動，即即將推出的圣帕特里克節愛爾蘭自助餐、復活節早午餐、母親節和父親節早午餐。

山湖小屋 (Mountain Lake Lodge) 是 37 年前經典電影《辣身舞》的拍攝地，也被稱為凱勒曼山屋 (Kellerman's Mountain House)，至今仍是“享受一生難忘時光”的理想場所。該度假村位于藍嶺山脈 (Blue Ridge Mountains) 占地 2,600 英畝的自然保護區和鳥類保護區的中心，擁有壯麗的景色、22 英里的原始小徑和眾多的戶外活動。