在忙碌的生活節奏中，尋找簡單又美味的食物是很多人的追求。今天，我們就來分享一道既營養又便捷的家常美食——雞蛋面餅。這道菜不僅制作過程簡單，而且食材易得，非常適合家庭日常或偶爾想要變換口味的時候嘗試。
首先，準備所需材料。我們需要適量的面粉、新鮮的雞蛋以及一些清水。此外，根據個人口味的不同，還可以加入蔥花、鹽等調料增添風味。確保所有材料都準備好后，就可以開始動手了。
接下來，將面粉放入一個大碗中，慢慢加入清水并攪拌均勻，直到形成糊狀物。然后打入雞蛋，繼續攪拌至完全混合。如果喜歡的話，可以在這個階段撒入切好的蔥花和適量的鹽，這樣會讓面餅更加香濃可口。
當面糊調制完成后，就可以進行煎制了。預熱平底鍋，倒入少量食用油，用中小火加熱。待油溫適中時，舀一勺面糊倒入鍋內，并迅速攤平成圓形。注意控制好面餅的厚度，太厚會影響口感，而過薄則容易焦糊。
煎至一面金黃酥脆時，翻面再煎另一側，直至兩面均呈現金黃色即可出鍋。剛做好的雞蛋面餅香氣撲鼻，外皮酥脆，內里柔軟，搭配一杯熱茶或者牛奶，絕對是早餐或下午茶的理想選擇。
這道雞蛋面餅不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和碳水化合物，能夠為身體提供充足的能量。無論是作為主食還是小吃，它都能滿足你的味蕾需求。希望你能按照這個簡單的步驟，親手制作一份屬于自己的雞蛋面餅，享受烹飪帶來的樂趣！
