【白菜的18種家常做法】白菜作為我國常見的蔬菜之一，不僅營養豐富，而且烹飪方式多樣，深受家庭主婦的喜愛。無論是炒、燉、煮、拌還是腌制，都能讓白菜發揮出不同的風味。為了幫助大家更好地利用白菜，下面整理了18種家常做法，涵蓋不同口味和烹飪方式，適合日常家庭制作。
一、
白菜是一種百搭的食材，可以根據個人口味和季節變化靈活運用。從簡單的清炒到復雜的燉菜，再到涼拌、腌制等，白菜都能帶來獨特的美味。以下是18種常見且易操作的做法，適合不同人群和飲食需求，能夠滿足家庭日常餐桌上的多樣化需求。
二、表格：白菜的18種家常做法
| 序號 | 做法名稱 | 簡要說明 |
| 1 | 清炒白菜 | 快速翻炒，保留原味，口感脆嫩 |
| 2 | 白菜燉豆腐 | 白菜與豆腐搭配，營養均衡，湯汁鮮美 |
| 3 | 白菜粉絲煲 | 白菜與粉絲一起燉煮，吸收湯汁，味道濃郁 |
| 4 | 白菜餃子 | 將白菜剁碎調味后包入餃子皮中，是北方常見的傳統食品 |
| 5 | 白菜包子 | 白菜與肉末混合做成餡料，包成包子，香鮮可口 |
| 6 | 白菜雞蛋餅 | 白菜切碎與雞蛋混合煎成餅，外酥內軟 |
| 7 | 白菜燉肉 | 白菜與五花肉或排骨一同燉煮，湯汁濃郁，肉質軟爛 |
| 8 | 涼拌白菜絲 | 白菜切絲后加入調料拌勻，清爽開胃 |
| 9 | 白菜豆腐湯 | 白菜與嫩豆腐一起煮湯，清淡鮮美 |
| 10 | 白菜臘腸炒飯 | 白菜與臘腸、米飯一起炒，香氣撲鼻，口感豐富 |
| 11 | 白菜燉雞 | 白菜與雞肉同燉，湯色清澈，味道鮮美 |
| 12 | 白菜腌泡菜 | 用鹽、辣椒、蒜等調料腌制，成為一道下飯小菜 |
| 13 | 白菜炒蝦仁 | 白菜與蝦仁搭配，口感鮮嫩，營養豐富 |
| 14 | 白菜炒蘑菇 | 白菜與各種蘑菇同炒，清香爽口 |
| 15 | 白菜炒牛肉 | 白菜與牛肉片一起快炒，色澤鮮亮，味道濃郁 |
| 16 | 白菜粥 | 白菜切碎后與大米一起熬粥，適合早餐或腸胃不適時食用 |
| 17 | 白菜炒蛋 | 白菜與雞蛋同炒，簡單快捷，營養豐富 |
| 18 | 白菜燉酸菜 | 白菜與酸菜搭配，酸爽開胃，特別適合冬季食用 |
通過以上18種家常做法，你可以輕松地將白菜變成多種美味佳肴，既豐富了餐桌，也提升了飲食的多樣性。無論是日常三餐還是節日聚餐，白菜都是不可或缺的好幫手。嘗試不同的做法，找到自己最喜歡的味道吧！
