【超簡單班尼迪克蛋的家常做法】班尼迪克蛋是一道經典的西式早餐，以其金黃的蛋黃和酥脆的吐司而聞名。雖然在餐廳中它看起來精致又復雜，但其實只要掌握幾個關鍵步驟，就可以在家輕松做出美味的班尼迪克蛋。以下是一份超簡單班尼迪克蛋的家常做法，適合新手嘗試。
一、
班尼迪克蛋主要由煎蛋、吐司、荷蘭醬（或美乃滋）和培根組成。制作過程中需要注意火候控制，尤其是雞蛋的熟度和荷蘭醬的調配。整個過程耗時短，食材也容易獲取，非常適合忙碌的早晨。通過簡單的步驟和合適的工具，就能在家復刻出餐廳級別的美味。
二、材料與步驟一覽表
| 項目 | 內容 |
| 所需材料 | - 雞蛋 1個 - 吐司 2片 - 培根 2片 - 芝士碎（可選） - 黃油適量 - 檸檬汁/白醋 少許 - 荷蘭醬（可用美乃滋代替） |
| 烹飪時間 | 約10分鐘 |
| 難度等級 | ★★☆（適合初學者） |
| 關鍵技巧 | - 雞蛋要新鮮，水溫控制在85℃左右 - 荷蘭醬要提前調好 - 吐司烤至微焦更香脆 |
| 步驟說明 | 1. 準備材料并切好吐司和培根。 2. 在小鍋中加入水和少許檸檬汁，加熱至85℃左右。 3. 將雞蛋打入水中，煮約4-5分鐘，取出瀝干。 4. 吐司放入烤箱或平底鍋中煎至金黃。 5. 培根煎至酥脆。 6. 將煎好的吐司鋪上培根，放上雞蛋，淋上荷蘭醬即可。 |
三、小貼士
- 如果沒有荷蘭醬，可以用美乃滋+檸檬汁+鹽+胡椒調制代替。
- 雞蛋水溫不宜過高，否則蛋黃會變硬。
- 吐司可以提前烤好，避免等待時間過長。
- 可根據喜好添加芝士碎或香草點綴。
通過以上步驟，你可以在家輕松做出一份美味又健康的班尼迪克蛋，享受如餐廳般的早餐體驗。快試試看吧！
