在忙碌的生活節奏中，一道簡單又美味的家常菜總能帶來滿滿的幸福感。今天就來分享一款家常炒大蝦的做法，不僅操作簡便，而且味道鮮美，非常適合家庭聚餐或日常餐桌。
首先，準備新鮮的大蝦500克，去掉蝦線后清洗干凈。同時準備好姜片、蒜末和蔥段作為調味料。此外，還可以根據個人口味加入適量的辣椒或者青椒，增加色彩和口感。
熱鍋涼油，將油溫控制在五成熱左右，放入姜片爆香。接著下入處理好的大蝦翻炒至變色，期間可以適當撒一些鹽提味。待蝦殼微微發紅時，加入蒜末繼續翻炒均勻。
隨后倒入少許醬油調色調味，并加入少量清水燜煮片刻，讓大蝦更加入味。最后撒上蔥花點綴，即可出鍋裝盤。
這道家常炒大蝦色澤誘人，肉質鮮嫩彈牙，是一道老少皆宜的經典菜肴。無論是搭配米飯還是單獨享用，都能讓人食欲大開。快試試吧！
