被認為是世界頂級餐廳評估體系的《米其林指南》在佐魯表演藝術(shù)中心 (PSM) 舉行的儀式上宣布了 2024 年伊斯坦布爾、伊茲密爾和博德魯姆的評選結(jié)果。今年，米其林將業(yè)務拓展到土耳其愛琴海沿岸最受歡迎的度假勝地，其中包括伊茲密爾的 15 家新餐廳和博德魯姆的 19 家新餐廳。其中，伊茲密爾的三家餐廳和博德魯姆的兩家餐廳獲得了米其林星級，而南部的八家餐廳則獲得了必比登推介獎。米其林星級被授予那些被米其林指南認為是特定城市中最好的餐廳，而必比登推介獎則是另一項偉大的榮譽，旨在表彰那些以實惠的價格提供精致美食的好餐廳。

米其林指南在其首份伊斯坦布爾指南中收錄了 53 家餐廳，但隨著伊斯坦布爾、伊茲密爾和博德魯姆的新增餐廳，米其林關(guān)注的土耳其餐廳總數(shù)達到 111 家。這個數(shù)字包括伊茲密爾的 15 家餐廳、19 家餐廳。位于博德魯姆和 24 個來自伊斯坦布爾的新房源。在伊斯坦布爾的名單中，兩家餐廳被授予星級，八家餐廳獲得必比登推介獎。

伊斯坦布爾的獲獎者

至于伊斯坦布爾的米其林指南，今年新增的餐廳包括位于埃提勒的 Arkestra 餐廳和位于貝貝克的 Sankai by Nagaya 餐廳，使這座大都市的米其林一星餐廳總數(shù)達到六家。他們加入了 Araka、Nicole、Mikla 和 Neolokal 的行列，這些人仍然保留著去年的明星。然后是主廚 Fatih Tutak 的 Turk 餐廳，在米其林指南伊斯坦布爾的 77 家餐廳和土耳其各地的 111 家餐廳中，該餐廳是唯一一家獲得兩顆星的餐廳，這一地位自去年以來一直保持著。今年的青年廚師獎頒給了 The Red Balloon 餐廳的 Ula? Durmaz，該餐廳在薩里耶爾提供別致的用餐體驗，融合了土耳其美食的特色。

伊茲密爾烏拉 3 場勝利

伊茲密爾的烏拉區(qū)以其當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品和愛琴海綠色蔬菜而聞名，終于獲得了應有的烹飪認可。OD Urla、Teruar 和 Vino Locale 均獲得星星，該鎮(zhèn)還舉辦一年一度的朝鮮薊節(jié)，現(xiàn)在可以正式被視為美食天堂。Hiç Lokanta 和 LA Mahzen 榮獲必比登推介獎，Hiç Lokanta 還榮獲米其林粉絲最喜愛的綠星獎。

博德魯姆雙贏

博德魯姆的兩家餐廳上周也獲得了米其林星級，它們是位于 Yal?kavak 高檔博德魯姆艾迪遜酒店 (The Bodrum Edition Hotel) 內(nèi)的 Kitchen 餐廳，以及 Göltürkbükü 的 Maça K?z? 餐廳，后者因這里的名人和美食而聞名。盡管如此，博德魯姆的兩家餐廳獲得了必比登推介，該獎項表彰以優(yōu)惠價格提供優(yōu)質(zhì)食品的餐廳。半島上的兩家餐廳是 Iki Sandal 和 Otantik Ocakba??。Iki Sandal 是 Kumbahçe 海岸對面的一家傳統(tǒng)酒吧，Otantik Ocakba?? 是一家位于內(nèi)部購物區(qū)的烤肉餐廳。