從夏天鮮艷的色彩到柔和的色調，從我們消耗的眾多水果、冰淇淋和冰鎮飲料來降溫，我們慢慢轉向溫暖的顏色、暖心的飲料、熱氣騰騰的湯和令人愉悅的蛋糕和餅干的香氣

當你想到秋天時，你是否聞到了淡淡的肉桂香味?我們收集了蘋果、肉桂、橙子和南瓜等口味的替代食譜——光是名字就激起了我們的食欲。

湯類

奶油南瓜湯

材料：1升水

南瓜200-300克

1 個中等大小的土豆

1 個中等大小的洋蔥

1 瓣大蒜

1包奶油

1 杯煮鷹嘴豆

2湯匙黃油

一把烤南瓜籽

鹽和可選香料

說明：煮沸 1 升水，加入南瓜、土豆、洋蔥、大蒜和鹽。煮至它們變軟。

在另一個鍋中加熱 2 湯匙黃油，加入煮沸并瀝干的鷹嘴豆。用百里香、薄荷和紅辣椒炒香并調味。

將煮熟的蔬菜混合，加入奶油并混合。將湯盛入碗中，用烤鷹嘴豆和南瓜籽裝飾。

韭菜湯

材料：韭菜3-4根

2個中等大小的土豆

1.5升雞湯

鹽、黑胡椒

橄欖油

1-2湯匙黃油用于澆頭

做法：將韭菜洗凈切碎。將土豆去皮并切丁。鍋中淋些橄欖油，爆香??韭菜，加入土豆、鹽和黑胡椒，倒入雞湯，小火煮至材料熟。趁熱將其攪拌并食用，上面撒上融化的黃油。

祝你胃口好。

餅干

松果餅干

主料：糖粉100克

100克黃油

1 個雞蛋

250克面粉

可可粉 50 克

½ 杯植物油

50克融化的黑巧克力

少許鹽

1 茶匙發酵粉

1茶匙肉桂

1茶匙生姜

½ 茶匙丁香粉

½ 磨碎的肉豆蔻

說明：將黃油和糖打發，逐漸加入雞蛋、油和巧克力，然后停止攪拌。添加干燥成分并成型。在 180 攝氏度(356 華氏度)下烘烤，從烤箱中取出后撒上糖粉。

橙色瑞士卷餅干

主料：黃油125克

1茶杯植物油

1茶杯酸奶

1個蛋黃

1包泡打粉

面粉根據需要適量

餡料：榛子醬300克，橙子2個(煮兩次，去掉果皮的白色部分)

說明：混合面團成分，將面團搟到羊皮紙上，涂上榛子醬，然后在上面放上橙皮。以180攝氏度烘烤至金黃色，撒上糖粉即可食用。

蛋糕

胡蘿卜奶油蛋糕

主料：雞蛋4個

½ 杯紅糖

1 杯砂糖

3/4 杯植物油

1 杯過濾酸奶

2.5 杯 磨碎的胡蘿卜

2.5杯面粉

1包泡打粉

1包香草糖

1茶匙小蘇打

2茶匙肉桂

½ 茶匙鹽

1 杯核桃

捏碎丁香、磨碎的肉豆蔻和碎姜。

說明：將糖和雞蛋攪拌至白色，加入酸奶、油和香料，然后停止混合。用抹刀添加面粉、泡打粉、小蘇打和香草精。最后，將磨碎的胡蘿卜和核桃加入混合物中，倒入模具中，在180攝氏度下烘烤約40分鐘。冷卻后，用200克奶油干酪和1杯糖粉混合少許肉桂制成的奶油裝飾蛋糕。

橙子蛋糕

主料：雞蛋3個

1.5杯砂糖

磨碎 1 個橙子的果皮

1 杯橙汁

½ 杯植物油

2杯面粉

2湯匙可可粉

1包泡打粉

配料： 100 毫升奶油 100 克黑巧克力

說明：將雞蛋和糖打至白色，加入油、橙汁和果皮，然后短暫混合并停止攪拌機。用抹刀攪拌面粉、可可和發酵粉，然后在預先涂油的平底鍋中以 180 攝氏度烘烤 25-30 分鐘。

將奶油煮沸作為配料，然后加入巧克力并攪拌直至融化。將其倒在冷卻的蛋糕上。

最后，這是一份特別美味的蘋果肉桂卷的食譜，這是幾乎所有人都喜歡的最愛。我無法決定將這個食譜歸入哪個類別。焦糖、蘋果和肉桂的組合為您打造一場味蕾盛宴。這里加個小消費建議：從烤箱里拿出來后，給自己泡杯咖啡，一邊吃著涼了的面包卷，一邊播放一首讓自己開心的歌曲，細細品味那一刻。

焦糖蘋果肉桂卷

面團材料：面粉500克

1.5包酵母

2湯匙糖

2茶匙鹽

2個蛋

250 毫升 牛奶

45克軟化黃油

餡料：10湯匙糖、4湯匙肉桂、1個中等大小的蘋果丁、70克軟化黃油

焦糖醬原料：紅糖100克

50克糖粉

50克黃油

50克奶油

少許鹽

1茶匙香草精

1 個小蘋果丁

說明： 對于面團 - 將除面粉外的所有成分混合，然后加入面粉揉捏至保鮮膜下的尺寸增加一倍。將面團搟成長方形，涂上軟化的黃油，撒上糖和肉桂粉，加入蘋果丁，卷起，切成均勻的塊，放入烤箱以180攝氏度烘烤至金黃色。

焦糖醬——在鍋中加熱紅糖和糖粉，直至變成焦糖，然后加入蘋果、黃油、奶油、鹽和香草精。讓它煮沸，然后關掉火。

最后，在食用前將焦糖醬倒在烘烤并冷卻的面包卷上。