我不是星巴克的忠實粉絲。不是因為它是一家大公司(或任何類似的高貴企業)，而是因為我住在布魯克林，并且沒有真正嘗試過，就成為了一個對探花咖啡勢利的人。這并不意味著我在秋天不喜歡糖果般的泡沫 PSL。由于我喝咖啡的速度驚人，我開始在家制作南瓜香料拿鐵，使用一種全能的原料：Bonne Maman 南瓜香料醬。

我遇到的大多數模仿著名秋季飲料的食譜都涉及從頭開始制作糖漿，或者制作自己的南瓜泥糊。這些并沒有什么問題，但我的渴望是懶惰的。將一勺南瓜攪拌到我的濃縮咖啡中非常簡單。

如何制作簡單的南瓜香料拿鐵

你唯一要做的就是確保南瓜醬溶解在熱液體中，可以是熱濃縮咖啡，也可以是熱牛奶。如果你想制作冰鎮飲料，請將涂抹醬溶解在少量熱水中，使其松散，然后再添加冷配料。

溶解南瓜醬

對于八盎司的拿鐵咖啡，將一湯匙 Bonne Maman 涂抹醬添加到杯子中。直接拉一兩盎司的濃縮咖啡到杯子里，或者單獨拉出來，然后倒進去。我有一杯Nespresso(咖啡勢利小人可以享受Nespresso)，所以我扔了一個lungo膠囊，它直接滴入我的咖啡杯。使用勺子、叉子、迷你攪拌器或奶泡器溶解南瓜香料醬。

添加牛奶

將您選擇的牛奶加熱并打泡。我將 3/4 杯杏仁奶倒入杯子中，然后將其放入微波爐中加熱 30 秒，直至冒熱氣。再說一次，我有懶惰的渴望。如果您有蒸汽噴嘴，請務必使用它。使用奶泡器打出一些氣泡，然后將牛奶倒在杯子里的南瓜香料濃縮咖啡上。撒上肉桂、肉豆蔻或南瓜派香料，即可享用。

只需一湯匙就足以匹配星巴克飲料的甜味和香料水平，但如果您希望您的飲料特別甜，或者比真正的飲料稍微弱一點，請相應地調整您的劑量。我喜歡 Bonne Maman 的味道，但還有很多其他品牌也有類似的混合物，就像上面列出的那樣。類似的產品被稱為“南瓜黃油”。不管名字如何，您正在尋找一種半透明的果醬狀涂抹醬，它實際上不是黃油或人造黃油。一個罐子里可能有 10 到 12 湯匙，所以看起來你未來有很多 PSL。