如果我見過的話，空氣炸酸橙派就是一個騙子的派。它不含任何真正的酸橙，只是普通的、普通的瓶裝酸橙汁。面糊是在食品加工機中制作的，然后在空氣炸鍋的幫助下在 10 分鐘或更短的時間內烘烤。這還是一個烘焙項目嗎?誰能說一下?我可以確定的是，這種夏季餡餅可以在一年中的任何時間制作，對于喜歡制作休閑兩步甜點的人來說非常有用。

如何制作空氣炸酸橙派

這個餡餅的餡料幾乎像布丁一樣稠度，這要歸功于豐富的蛋黃、甜煉乳和酸重的酸橙(有助于調味和凝固蛋奶凍)。將其倒入餡餅殼中，將其放入空氣炸鍋中，然后觀察它似乎很快就完全凝固。

轉儲和混合

使用刀片附件設置食品加工機。加入蛋黃、酸橙皮碎、甜煉乳和鹽。將這種混合物攪拌兩到三分鐘。一切都應該徹底結合，顏色應該變淺一點。

加入酸橙汁

就像我說的，這個餡餅里找不到酸橙汁。我用的是你在農產品區找到的瓶裝東西，就在真正的水果旁邊。這種瓶裝Ingrilli 酸橙汁用水、酸橙油和檸檬酸進行切割。它為餡餅增添了濃郁的酸橙味，而不會破壞您的酸味傳感器。如果你只能找到 100% 的酸橙汁，就用 25% 到 30% 的水來切，也許還可以加一點檸檬酸。將酸橙汁加入食品加工機中，攪拌 5 至 1o 次，使其完全混合。

將面糊倒入餡餅殼中并烘烤

將面糊倒入全麥餅干皮中。我用的是預制的，因為它們味道很好，而且我正在努力減少你的工作量。盡量在從商店回家的路上將它們保持為一體;他們很脆弱。

現在餡料已經變稠了，所以用勺子背面或抹刀將其弄平。將其放入空氣炸鍋中，以 300°F 的溫度“烘烤”7 至 10 分鐘，或直至邊緣凝固，并出現一圈微小氣泡，且中心仍會輕微晃動。將餡餅放在冰箱中冷卻至少兩個小時，然后蓋上蓋子。

如果你喜歡酸橙的味道，就可以直接享用這個餡餅，但我更喜歡用一些生奶油來淡化酸味。如果你覺得這個食譜不夠具有挑戰性，你也可以用一堆蛋白酥皮來完成這個餡餅。

簡易空氣炸鍋酸橙派

原料：

1 個預制全麥餅干皮

3個蛋黃

1 個酸橙皮碎

1 罐(396 克)甜煉乳

捏鹽

?杯瓶裝酸橙汁(我用的是Ingrilli品牌)

裝飾用鮮奶油(可選)

裝飾用青檸皮碎(可選)

將蛋黃、酸橙皮碎、甜煉乳和鹽加入配有刀片附件的食品加工機中。高速攪拌，直到混合物充氣并且顏色變淺，大約需要兩到三分鐘。加入酸橙汁并攪拌 5 至 10 次以充分混合。將混合物倒入預制的全麥餅干皮中，然后用勺子或小抹刀將其弄平。

將餡餅放入空氣炸鍋中，并將其設置為“烘烤”設置。烘烤 7-10 分鐘，或直至邊緣凝固并出現小氣泡，但中心仍略有搖晃。將餡餅放入冰箱冷藏至少兩個小時。食用前，撒上一些生奶油和撒上酸橙皮碎。