制作一個(gè)巨大的三明治蛋糕比制作 12 個(gè)單獨(dú)的三明治更容易。讓這個(gè)事實(shí)激勵(lì)您制作任何野餐或后院燒烤所見過的最好的熟食肉三明治。隨著戶外派對季節(jié)的到來，您將需要一份豐盛的三明治，既美味又簡單的包裝(用于運(yùn)輸)。請?jiān)试S我推薦松餅三明治。它的意大利風(fēng)味和慶祝新奧爾良的根源使其成為完美的大眾娛樂，以補(bǔ)充美好時(shí)光。

傳說松餅(muffaletta)或松餅(muffaletta)是在新奧爾良的中央雜貨店(Central Grocery)創(chuàng)造的，很可能是由意大利移民發(fā)明的，他們想要一種絕對美味的三明治。確實(shí)如此。它是由一大塊圓形的軟白面包和一層濃郁的油橄欖沙拉和切碎的 giardiniera(各種腌制蔬菜，如花椰菜、胡蘿卜、辣椒和香草)制成的。里面堆放著各種熟食切片，如熟香腸、火腿、卡皮科拉奶酪和熱那亞薩拉米香腸，還有波羅臥干酪和瑞士奶酪。整個(gè)三明治都是切成楔形的，就像吃蛋糕一樣。所以在里面插一支蠟燭，并稱之為我的生日。這是你如何做到的。

傳統(tǒng)上使用大的、矮胖的芝麻面包，但任何具有薄而柔韌的外殼的芝麻面包都可以。里面會有很多餡料，所以你不想費(fèi)力地咬破外殼。我用了大約八英寸寬的小麥球。

將面包水平分割。將面包的兩面挖空。不太嚴(yán)重，在到達(dá)外殼之前應(yīng)該仍然殘留有海綿狀面包屑，但是草皮可以很好地固定住橄欖沙拉。我從兩邊取出了大約四分之一到半英寸的面包。

將切碎的橄欖沙拉涂在兩片面包上。不要害羞，當(dāng)你舀它的時(shí)候，把油性鹽水包括進(jìn)去。現(xiàn)在是肉類和奶酪。您可以按照您喜歡的任何順序堆放它們。

我把薩拉米香腸鋪在面包的兩面，蓋在橄欖沙拉上，然后是卡皮科拉奶酪，最后是波伏洛干酪。熟香腸放在中間，底部的面包上。不知怎的，我找到了一家熟食店，里面有熟香腸，上面鑲滿了開心果。如果你有機(jī)會購買這個(gè)，那就買吧。我迅速將頂部翻轉(zhuǎn)到底部，等等。

用蠟紙或幾層保鮮膜將巨型三明治緊緊包裹起來，然后將其放入冰箱中 30 分鐘、幾個(gè)小時(shí)，甚至過夜，具體取決于面包屑的硬度。(太軟了，可能會濕透。)如果您將其放置超過 30 分鐘，請將整個(gè)三明治放入冰箱中翻轉(zhuǎn)。橄欖沙拉中的鹽水和油滲入面包屑中，為面包提供了一些有價(jià)值的調(diào)味料，所以我喜歡讓上半部分也浸泡。

如果你帶著這個(gè)龐然大物去燒烤或野餐，它已經(jīng)擠滿了人。只需將其放入冷卻器中，然后像往常一樣帶上一把刀，以便到達(dá)時(shí)可以將其切成片。哦，帶上餐巾，橄欖沙拉中的油和汁液會腌制面包，還有你的手指。相信我，當(dāng)事情發(fā)生時(shí)你不會生氣。這個(gè)三明治咸咸的，酸辣的，令人滿意。這里有您喜愛的意大利腌肉、松脆的開胃菜和柔軟耐嚼的面包。

關(guān)于使用哪種切片肉和奶酪或哪種橄欖沙拉最好，您會遇到很多意見。但我最喜歡這個(gè)三明治的是，你可以更換各種意大利切片肉和奶酪。所以你有火腿而不是卡皮科拉，就吃吧。博洛尼亞而不是熟香腸，誰會注意到呢?也許你還有多余的馬蘇里拉奶酪想要吃完;繼續(xù)，添加它。我買了一罐橄欖沙拉，因?yàn)檫@對我來說很容易，但你可以自己做。一些雜貨店，如全食超市，有一個(gè)開胃菜吧，或者買一罐去核混合橄欖和一罐賈迪尼拉(它通常就在橄欖旁邊)。將其全部放入食品加工機(jī)中并攪拌 10 次。

稍微多樣化一點(diǎn)總沒有壞處。無論您使用這個(gè)食譜還是嘗試自己的新組合，這個(gè)三明治都會讓每個(gè)人都大吃一驚。

十人松餅

原料：

1條8英寸圓形面包

1 罐 16 盎司橄欖沙拉

4 盎司 熱那亞薩拉米切片

4 盎司 切片 Capicola

4 盎司 波伏洛干酪片

4 盎司 熟香腸切片

將面包水平分成兩半。將兩側(cè)的面包屑挖空。用橄欖沙拉和一勺鹽水填滿兩個(gè)空洞。以您喜歡的任何圖案鋪上肉和奶酪。合上三明治的蓋子，并用保鮮膜或紙緊緊包裹起來。把它放在冰箱里的盤子上(它會油膩的)。讓它“凝固”至少 30 分鐘。如果在冰箱中放置的時(shí)間較長，請?jiān)?30 分鐘后翻轉(zhuǎn)，這樣油也可以滲透到頂部的面包中。用鋸齒刀切成 10 塊即可食用?；蛘撸绻矚g熱三明治，您也可以在 350°F 的烤箱中將整個(gè)松餅烤 15 分鐘，然后切片并食用。