你應該在平底鍋中烘烤通心粉和奶酪
發布時間：2024-01-24 17:16:50來源：
烤通心粉和奶酪提供了與爐子上制作的通心粉不同的體驗。你吃的不是一鍋奶油般粘稠的意大利面和奶酪醬，而是一大團由有彈性的奶酪串粘在一起的嫩面條，上面放著酥脆的烤配料。正是這種配料讓烤通心粉變得如此特別。
如果您優先考慮松脆的棕色碎片而不是粘糊糊的內臟，那么您不妨一路走來，最大限度地提高外部與內部的比例。為了最好地做到這一點，放棄深砂鍋菜并讓你的平底鍋參與其中。
這個絕妙的技巧來自我最喜歡的美食網站之一，AllRecipes。他們沒有將通心粉放在更深的容器中烘烤，而是將其均勻地鋪在有邊的烤盤上，因此每一口都帶有金黃的松脆感：
當您將意大利面和奶酪醬鋪在烤盤上時，表面積會增加，這意味著與牛奶和奶酪混合的意大利面片可以均勻地暴露在烤箱的熱量下。這使得奶酪通心粉的每一口都會有酥脆的邊緣體驗。
甚至還有一個您可以遵循的食譜，但您可以將此方法應用于幾乎任何通心粉，甚至是這個爐灶版本。一旦你制作好了通心粉，你所要做的就是將它均勻地鋪在烤盤上，放在準備好的烤盤上(鋪上鋁箔)，然后在上面放上更多的奶酪、面包屑或任何松脆的東西你想要的，比如奇多。淋上一湯匙融化的黃油，然后在 350 度的烤箱中烘烤約 15 分鐘，直至頂部變成棕色并冒泡。趁熱食用，酥脆可口。
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