我還沒看過芭比電影，但我(有點無意)做了一個芭比蛋。它就像一個普通的煎蛋，除了亮粉色——實際上幾乎是洋紅色——帶有腌甜菜的微甜、微酸、泥土味。

我不知道我會稱其為“漂亮”。芭比蛋有一些令人不安的地方。但它卻意外地美味。雞蛋嘗起來沒有完全腌制的味道;效果更加微妙。你得到的不是帶有酸味、刺鼻的白色的煎蛋，而是注入了一點酸味、一絲泥土的甜味以及腌制液中的各種香草和香料的雞蛋。我擔心鹽水中的醋會使白色橡膠狀，但我沒有注意到質地的差異。

煎雞蛋要點：

一個好的不粘鍋

帶有硅膠邊緣的魚鏟(這樣你就不會劃傷你的不粘鍋)

你可以用任何種類的鹽水煎雞蛋

我沒有停止甜菜鹽水。我用刺山柑鹽水和經典的蒔蘿泡菜鹽水煎雞蛋，兩者都很美味，而且與芭比蛋不同的是，兩者都不需要額外的鹽。蒔蘿泡菜雞蛋是最明顯的勝利，我立即將其口味稱為“蒔蘿泡菜”，但我喜歡蒔蘿泡菜，所以我對它很滿意。刺山柑鹽水煎蛋是最美味的：咸味、辛辣、咸味十足。如果我必須選一個最喜歡的，那就是這個。

再說一遍，味道并不具有侵略性;它們在你的舌頭上停留的時間足夠你去“是嗎?是的，那是泡菜的本質，”然后它們就消失了(直到下一口)。當然，您不僅限于這些鹽水。腌墨西哥胡椒鹽水會很有趣，橄欖鹽水也很有趣，我(遺憾的是)沒有了。

如何在鹽水中煎雞蛋(甜菜、泡菜、橄欖，你有什么)

無論您使用哪種鹽水，步驟都是相同的：在不粘鍋中加入一湯匙黃油，加入雞蛋，煮至蛋白幾乎凝固。加入一湯匙鹽水并旋轉，使其濺到白色上。繼續旋轉約一分鐘，直至白色凝固，然后立即食用，最好作為精致早餐三明治的一部分。