一家著名的東北餐廳的姊妹餐廳現(xiàn)已開(kāi)業(yè)，旨在“讓魚(yú)類(lèi)愛(ài)好者感到愉悅”。

Osters 是由 Jesmond 著名的 Lovage 餐廳背后的團(tuán)隊(duì)在紐卡斯?fàn)柕?Gosforth High Street 推出的。雖然這家新餐廳還致力于盡可能使用當(dāng)?shù)夭少?gòu)的時(shí)令產(chǎn)品，但它仍然恪守其展示各種魚(yú)類(lèi)菜肴的承諾。

小吃包括林迪斯法恩牡蠣搭配赫普爾杜松子酒和補(bǔ)品格蘭尼塔，或者搭配奶油海蓬子和 pangrattato、脆面包屑一起烤。

開(kāi)胃菜還包括一系列亞洲風(fēng)味，例如金槍魚(yú)韃靼配泡菜乳液和魚(yú)子醬、天婦羅鱈魚(yú)臉頰配蒜泥蛋黃醬和茴香花粉、龍蝦餛飩配魚(yú)露、腌三文魚(yú)配泡菜、焦橙和甜菜根乳液。

主要魚(yú)類(lèi)菜肴包括烤章魚(yú)和魷魚(yú)豆?fàn)F肉、蛤蜊和貽貝扁面條以及野鱸魚(yú)，配以蒔蘿碎土豆、熏韭菜和醬汁。此外，還提供獨(dú)特的經(jīng)典炸魚(yú)薯?xiàng)l配天婦羅黑線(xiàn)鱈，以及烤金槍魚(yú)配鰹魚(yú)高湯、脆豆、粉絲和魚(yú)子醬。

不吃魚(yú)的客人還可以享用一系列肉類(lèi)菜肴，例如慢煮牛頰肉和紅燒羊腿，以及素食南瓜餛飩配焦糖核桃和羅梅斯科波特奶油，以及蔓越莓餡烤栗子。

最后還有一系列精選甜點(diǎn)，如五香橙子蛋糕、李子和八角茴香蜜餞，賦予節(jié)日風(fēng)味，還有黑巧克力餡餅或加泰羅尼亞咖啡配胡椒脆餅。

主廚 Kleo Tabuku 為 Osters 設(shè)計(jì)了菜單，并希望食客能像在 Lovage 一樣享受它。他評(píng)論道：“Lovage 非常受歡迎，這就是為什么我們很高興能夠?yàn)?Osters 帶來(lái)同樣品質(zhì)的食物和同樣的感受。

“這是我們?cè)俅握故靖鞣N口味和口味的機(jī)會(huì)，我們希望能給每個(gè)人帶來(lái)驚喜和喜悅。”