Olive Tree Brasserie 餐廳于今年 12 月登陸利茲，為這座城市帶來(lái)了現(xiàn)代希臘美食。

利茲餐廳將是繼萊瑟姆、切斯特和斯托克頓希思分店之后的第四家 Olive Tree 餐廳，該品牌計(jì)劃在北部進(jìn)一步擴(kuò)張。繼 South Parade 投資 70 萬(wàn)英鎊之后，利茲的新場(chǎng)館將標(biāo)志著 Olive Trees 愿景的新迭代。

簡(jiǎn)約的筒燈、原木、石膏墻和茂盛的樹葉裝飾繼續(xù)營(yíng)造出場(chǎng)地的輕松氛圍。它將這座傳統(tǒng)的 South Parade 保障大樓(以前的 Stockdales)改造成“更多的東西”。

每逢周末，Olive Tree 都會(huì)邀請(qǐng)駐場(chǎng) DJ 前來(lái)演奏，同時(shí)客人還可享用豐盛的雞尾酒菜單中的美食和飲品。除了餐桌和包廂座位外，The Olive Tree 還將為特殊場(chǎng)合、會(huì)議和企業(yè)活動(dòng)提供私人用餐區(qū)。

該食品的核心靈感來(lái)自希臘，注重可持續(xù)發(fā)展，提供多種素食和純素食選擇，其中 40% 的菜單以植物為主。該品牌還優(yōu)先考慮本地采購(gòu)和優(yōu)質(zhì)原料。

開胃菜和主菜包括地中海美食，如著名的陀螺儀、羔羊肉、穆薩卡、烤肉串和多爾馬德斯，但也包括鮮為人知的希臘菜肴，如 Honey Pastourma(一種希臘腌牛肉香腸)。

Olive Tree 還提供希臘啤酒、咖啡和 Mastiha 等稀有烈酒。該團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造的雞尾酒包括 Mastiha Mojito(一種由希臘常綠樹樹脂制成的烈酒)、Olive Tree Espressotini(具有榛子利口酒的溫暖堅(jiān)果味)以及蔓越莓和克萊門汀桑格利亞汽酒。

行政主廚 Aaron Thomas 評(píng)論道：“我們很高興能將現(xiàn)代希臘美食體驗(yàn)帶到利茲。三十名新員工將確保我們與我們長(zhǎng)期充滿激情的團(tuán)隊(duì)一起順利融入利茲的新家。

“希臘是地中海地區(qū)的一部分，以其回歸本質(zhì)、注重最佳口味、簡(jiǎn)單而溫暖的服務(wù)而聞名。結(jié)合我們對(duì)時(shí)尚裝飾和輕松氛圍的關(guān)注，我們認(rèn)為 Olive Tree Brasserie 就是您的理想之地。讓我們帶您遠(yuǎn)離秋日的陰雨，給您的靈魂帶來(lái)一些夏天!”