拉面煎蛋是一種鮮味十足的早餐，質地令人滿意，而速食拉面則是首選的變革畫布。根據烹飪方式的不同，拉面可以是柔軟的、松軟的，也可以是松軟的、松脆的。在這個煎鍋準備中，我們兩者都要。拿起您最喜歡的口味(紅色、橙色、藍色或粉色口味的袋裝)——即食早餐時間到了。

您需要一個煎鍋和一個蓋子，最好是適合或大部分適合的蓋子。我只有一個稍微太小的蓋子和一個太大的蓋子，如果您是這種情況，請使用稍微太小的蓋子以獲得更緊密的配合。將四分之一杯水倒入煎鍋中，加入一湯匙食用油。我喜歡加州橄欖牧場橄欖油，但植物油或菜籽油也可以。拉面湯的準備是只需加水的情況，但我希望最后將雞蛋和面條的底部煎一下。這就是石油可以幫助我們的地方。在開始時添加它可以確保一旦水蒸發，鍋就會變得油膩，而在最后給鍋上油會比較棘手。

將燃燒器調至中低火，然后添加調味料混合物，根據您的喜好添加或多或少，但保留剩余的調味料用于蘸醬和爆米花。將面條塊放入鍋中，然后蓋上蓋子(不合適或其他原因)。讓面條煮三到五分鐘。揭開鍋蓋，翻動面條。如果水已經蒸發，再加四分之一杯水并蓋上蓋子。再煮三到五分鐘，然后揭開蓋子。面條應該是軟的，但不是糊狀的。將面條鋪滿鍋中，并在中間留一個小孔。

如果你用兩個雞蛋，就打兩個草皮。此時水應該幾乎消失了。將雞蛋放入您制作的空間中，然后再次蓋上蓋子約一分鐘，以便將蛋清放在上面。如果您喜歡完全煮熟的蛋黃，請再煮一分鐘。揭開蓋子，讓雞蛋和面條煎約五分鐘，或直到面條底部變成棕色并變得酥脆。

將整個煎蛋面放入盤中，搭配蔥花、金山醬或辣椒醬享用。面條的底部會有清脆的口感，而頂部的質地會比較柔軟。你甚至不需要在這道菜中添加額外的口味;咸咸的水浸入面條中，并稍微集中在雞蛋的底部。用一些有彈性的面條舀起一點流淌的蛋黃，然后享用。

拉面煎蛋

原料：

½ 杯水(分為 2 個四分之一杯)

1湯匙油

1包方便面

1或2個雞蛋

在小煎鍋中加入 1/4 杯水和油。將調味包加入水中，然后將面磚放在液體上。蓋上鍋蓋，用中低火煮三到五分鐘。揭開并翻轉面條。如果液體已經蒸發，則添加另外 1/4 杯水。蓋上蓋子，再煮三到五分鐘。揭開面條并將其展開，在中間留出一個空間。將雞蛋打入空隙中，然后再次蓋上蓋子約一分鐘。揭開鍋蓋，煎至水分完全消失，面條底部變成棕色、酥脆、干燥。趁熱食用。