太陽已經完全出來了，這意味著我們將看到雪碧的數量增加——主要是阿佩羅品種。雖然我不介意喝開胃酒，但我已經達到了飽和點。幸運的是，用各種酒精飲料制作雪碧很容易。我并不是說要把阿佩羅換成金巴利——盡管你當然可以——而是加入一些更烈一些的東西，比如杜松子酒、龍舌蘭酒，甚至威士忌。

如果您喜歡龍舌蘭酒，那么您很幸運。 Food52 的 Anna Billingskog 撰寫了一本有關龍舌蘭雪碧的深入指南。如果您不喜歡龍舌蘭酒，那也沒關系，您仍然可以使用 Billingskog 的 1:1:2 巧妙比例(1 份酒、1 份阿瑪羅或類似飲料，以及兩份氣泡)。

除了酒之外，其他兩種都是可以無限定制的。 “Amaro 或類似的東西”指的是標準的意大利苦味酒(如 Campari 和 Aperol)，但它也可以包括苦艾酒和不含酒精的苦味蘇打水(如 Crodino 或 San Bitter)，或者類似 Ghia 的東西，它試圖模仿不含ABV的金巴利等風味。氣泡可以是起泡酒、蘇打水、康普茶、汽水或它們的任意組合。

例如，杜松子酒雪碧可以是 2 盎司杜松子酒、2 盎司干柑橘酒和 4 盎司起泡酒(或 2 盎司起泡酒和 2 盎司康普茶的組合)。如果你想制作一種垃圾梅斯卡爾雪碧，可以嘗試 2 盎司梅斯卡爾酒、2 盎司阿佩羅酒和 4 盎司檸檬酸橙蘇打水。對于威士忌雪碧，您可以使用 2 盎司威士忌、2 盎司甜苦艾酒和 4 盎司姜汁啤酒。你明白了。

無論你如何調制雪碧，一定要用一個大酒杯，里面加很多冰塊和某種柑橘類的東西。用大酒杯喝雪碧味道更好，吃點水果也不錯。