菜鳥如何用酵母發面團的做法 ??酵母版面包初學者指南
發布時間：2025-03-13 19:45:52來源：
在這個快節奏的時代，親手制作一份溫暖的面食總能帶來滿滿的幸福感。如果你是剛入門的小白，這篇酵母發面團教程一定要收藏！??首先準備好高筋面粉500克、干酵母5克、溫水約250毫升和少許鹽。將酵母溶解在溫水中靜置幾分鐘，喚醒它的活力。接著把面粉和鹽混合均勻，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌成絮狀。揉面是個體力活，但也是關鍵步驟，記得揉至表面光滑且不粘手哦！??完成后蓋上濕布或保鮮膜，在溫暖處發酵1-2小時，直到體積翻倍。
等待的過程可以泡杯茶放松一下，看著面團慢慢膨脹是不是特別治愈？??發酵好后取出排氣，分割成想要的大小，二次醒發15分鐘再入鍋蒸煮。香噴噴的饅頭或包子就完成啦！?從零開始并不難，堅持練習就能做出專業水準，快來試試吧！????
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