??苔菜炒肉片的做法???
發布時間：2025-03-13 20:15:48來源：
苔菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，簡單易做卻讓人回味無窮！今天就來分享一下這道菜的做法吧～????
首先準備食材：新鮮苔菜一把、豬里脊肉一塊、蒜末適量、生姜絲少許。苔菜要先用清水洗凈，去掉根部，再用淡鹽水浸泡幾分鐘，這樣能更好地去除雜質哦～????
接著處理肉片：將豬里脊肉切成薄片，加入少量生抽、料酒和淀粉腌制15分鐘，讓肉片更加嫩滑多汁。腌制期間可以將苔菜焯水備用，焯水時加點油和鹽能讓顏色更鮮亮！???????
熱鍋涼油，放入蒜末和姜絲爆香，隨后倒入腌好的肉片快速翻炒至變色。接著加入焯過水的苔菜，大火快炒幾下，調入適量鹽和雞精即可出鍋啦～????
一道清香撲鼻、營養豐富的苔菜炒肉片就完成啦！擺盤后看著就很有食欲，趕緊動手試試吧～????
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