??煮大閘蟹怎么做???
發布時間：2025-03-13 21:37:57來源：
秋天是品嘗大閘蟹的最佳時節，金秋十月，怎能錯過這道美味？?先來聊聊怎么煮大閘蟹吧！首先，挑選新鮮的大閘蟹至關重要。優質的螃蟹殼青肚白，活力十足。買回家后別急著烹飪，先讓它們吐沙幾個小時哦～??
接下來就是關鍵步驟啦！把螃蟹刷洗干凈，尤其是蟹鉗和蟹腿的部分，可以用小刷子仔細清理。記得綁好蟹腳，以免煮的時候掙扎脫落。姜片和紫蘇葉是必不可少的調料，不僅能去腥還能增添風味。??
鍋中加水燒開，放入姜片和紫蘇葉，再倒入少許黃酒。將處理好的螃蟹腹部朝上放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘即可。出鍋后，配上醋和姜絲，趁熱享用，鮮香四溢，肉質細嫩，每一口都是滿足！????
快動手試試吧，讓家人一起享受這份秋日的美味饋贈吧～??
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