??蠶豆米的精選做法??
發布時間：2025-03-14 02:50:12來源：
春天來了，新鮮的蠶豆米上市啦！?今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——蠶豆米炒雞蛋。這道菜色香味俱全，營養豐富，特別適合家庭日常餐桌哦！
首先，準備好新鮮的蠶豆米和幾個土雞蛋。剝殼后的蠶豆米清洗干凈，放入沸水中焯燙一下，這樣可以讓豆子更鮮嫩。雞蛋打散備用。??
接著，在熱鍋中倒入適量油，先將雞蛋液倒入鍋中炒至凝固成塊狀，然后盛出備用。再加入少許油，放入蔥花爆香，隨后把焯好的蠶豆米倒入翻炒。這個時候可以加入一點點鹽調味，讓蠶豆米更加入味。
最后，將之前炒好的雞蛋倒回鍋中，與蠶豆米一起快速翻炒均勻，撒上一點胡椒粉提味，就可以出鍋啦！??
一盤金黃翠綠相間的蠶豆米炒雞蛋就完成啦！不僅顏值高，而且口感細膩，是一道不可錯過的春季美食。快來試試吧！????
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