豬肉大丸子的做法 ????
發布時間：2025-03-14 10:37:14來源：
??????? 想吃一道簡單又美味的家常菜嗎？今天就教大家做一道經典的豬肉大丸子！這道菜色香味俱全，肉質鮮嫩多汁，絕對是家庭聚餐或朋友聚會的好選擇。首先準備好新鮮的五花肉，切成小塊后剁成肉餡，再加入適量的姜末和蔥花提味，這樣能讓丸子更加鮮香。
???? 接下來，將肉餡與雞蛋、淀粉、鹽、胡椒粉等調料混合均勻，用手揉成一個個大小適中的丸子。為了讓丸子更有層次感，可以在表面裹上一層面包糠或者面粉，這樣煎炸時會更酥脆哦！平底鍋預熱后倒入少量油，將丸子放入鍋中，用中小火慢慢煎至金黃。
第三段：??? 最后一步就是燉煮了！將煎好的丸子放入砂鍋中，加入清水、醬油、料酒和幾片香葉，慢火燉煮約半小時。期間可以適當翻動丸子，確保受熱均勻。等到湯汁濃郁，丸子外皮變得軟糯，就可以出鍋啦！裝盤后撒上一些蔥花點綴，一道香氣撲鼻的豬肉大丸子就完成啦！快叫上家人一起享用吧～????
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