內脂豆腐怎么做 ???
發布時間：2025-03-14 10:39:05來源：
??想要在家自制美味的內脂豆腐嗎？其實步驟超級簡單！首先準備好所需材料：內脂（葡萄糖酸內酯）、豆漿以及涼開水。??確保所有工具無油無生水，這樣豆腐才能凝固得更好哦。
先把豆漿煮沸后稍微冷卻至80-90℃，這個溫度最適合與內脂反應。接著按照比例將內脂溶解在少量涼開水中，攪拌均勻成為內脂溶液。倒入干凈的容器中，然后緩緩倒入熱豆漿，邊倒邊輕輕攪拌。靜置大約15-20分鐘，你會看到神奇的一幕——液體逐漸變成滑嫩的豆腐啦！??潔白的豆腐像云朵一樣軟糯，是不是很有成就感？
最后可以根據個人口味添加醬油、香油或者蔥花點綴，一份健康又美味的家制內脂豆腐就完成啦！??快動手試試吧，享受DIY的樂趣～
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