油燜蝦怎么做 ???
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 13:59:51來源：
準(zhǔn)備工作食材??
想要做出美味的油燜蝦，首先得準(zhǔn)備好新鮮的大蝦。建議選擇個(gè)頭適中、肉質(zhì)飽滿的基圍蝦，這樣口感更佳。此外，還需要準(zhǔn)備生姜幾片、大蒜幾瓣、小蔥若干，以及必不可少的醬油、料酒和白糖。記得將蝦清洗干凈，剪去須腳并開背去除蝦線，這樣不僅美觀還能讓調(diào)味更好地滲透進(jìn)蝦肉里哦！
烹飪步驟??
鍋中倒入適量油，加熱后放入姜片和蒜末爆香，隨后加入處理好的大蝦翻炒至變色。接著加入一勺料酒去腥提鮮，再撒入少許白糖增甜。此時(shí)倒入適量醬油，調(diào)成均勻的醬汁，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到蝦殼變得紅亮且湯汁濃郁即可出鍋啦！最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一道香氣撲鼻的油燜蝦就完成啦！
第三段：享用美食??
裝盤后的油燜蝦色澤誘人，每一口都能品嘗到鮮嫩多汁的蝦肉與濃郁醬汁的完美融合。無論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，這道菜都是絕對(duì)的亮點(diǎn)！快動(dòng)手試試吧，保證讓你吃得停不下來～??
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