香辣豬尾巴的做法 ????
??前言：香辣豬尾巴是一道色香味俱全的傳統(tǒng)美食，適合喜歡重口味的朋友。它不僅味道鮮美，而且富含膠原蛋白，對(duì)皮膚和關(guān)節(jié)都有好處哦！今天就來(lái)教大家如何在家輕松制作這道美味吧！??
??步驟：
第一步：準(zhǔn)備新鮮的豬尾巴，清洗干凈后切成小段，用開(kāi)水焯一下去除血水和雜質(zhì)。接著準(zhǔn)備好辣椒、姜片、蒜頭等調(diào)料，為后續(xù)烹飪做好準(zhǔn)備。?????
第二步：熱鍋涼油，放入適量的花椒和干辣椒爆香，再加入切好的姜片和蒜頭炒出香味。這個(gè)時(shí)候可以聞到一股誘人的香氣啦！????
第三步：將處理好的豬尾巴倒入鍋中翻炒均勻，加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，再倒入一些料酒去腥提香。繼續(xù)翻炒至豬尾巴表面微微上色。???
第四步：加水沒(méi)過(guò)豬尾巴，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約40分鐘，直至豬尾巴變得軟爛入味。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤香噴噴的香辣豬尾巴就完成啦！????
??小貼士：燉煮時(shí)可以適當(dāng)調(diào)整辣椒和調(diào)料的比例，以適應(yīng)個(gè)人口味。快叫上家人一起享用這道美味吧！???????????
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