香菇燉雞怎么做 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 19:09:24來源：
香菇燉雞是一道色香味俱全的經(jīng)典家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，還特別適合秋冬季節(jié)食用。?首先準(zhǔn)備好新鮮的土雞和干香菇，干香菇需要提前用溫水泡發(fā)，這樣能讓它的香氣更好地融入湯中。雞肉則要清洗干凈，剁成適口大小。??接下來，將雞肉焯水去腥，撈出后瀝干備用。
熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入雞肉翻炒至表面微黃。接著倒入適量清水，水量要沒過雞肉，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。期間加入泡好的香菇和幾顆紅棗、枸杞，既能增加風(fēng)味，也能提升營養(yǎng)價(jià)值。?大約燉煮40分鐘到1小時(shí)，待雞肉軟爛、湯汁濃郁即可關(guān)火。
最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋鮮美誘人的香菇燉雞就完成啦！??這道菜湯汁醇厚，雞肉嫩滑，香菇吸滿了湯汁的味道，每一口都讓人回味無窮。快動(dòng)手試試吧，給家人帶來溫暖與幸福！??
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