荔浦芋蓮子扣肉的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 19:57:29來源：
?? 準(zhǔn)備食材
做一道美味的荔浦芋蓮子扣肉，你需要準(zhǔn)備荔浦芋頭、五花肉、蓮子、生姜、料酒和調(diào)味料（如生抽、老抽、糖等）。先把蓮子泡發(fā)，五花肉焯水去腥備用。
?? 制作步驟
首先，將荔浦芋頭切片，用油炸至金黃，這樣能讓芋頭更加香糯。接著，五花肉切塊后用老抽上色，再用熱油煎至表面微焦，加入姜片和料酒去腥增香。把處理好的五花肉和芋頭交替碼放在碗中，中間撒上泡發(fā)好的蓮子，最后淋上調(diào)好的醬汁。
?? 蒸煮完成
將裝好食材的碗放入蒸鍋，大火蒸約1小時(shí)，直到肉質(zhì)軟爛、芋頭香糯。出鍋時(shí)倒扣到盤中，淋上湯汁即可！這道菜色澤誘人，香氣撲鼻，芋頭與蓮子的搭配讓整道菜口感豐富，絕對(duì)是宴客佳品。???
快試試吧！家人朋友都會(huì)愛上這道傳統(tǒng)美食！????
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