榴蓮芝士蛋糕怎么做 ???
第一部分:準備材料 ??
想要制作一款美味的榴蓮芝士蛋糕,首先需要準備好所需食材。你需要奶油奶酪250克、細砂糖60克、雞蛋3個、低筋面粉30克、動物性淡奶油150毫升、新鮮榴蓮肉150克以及消化餅干80克(用于制作餅底)。此外,還需要一些黃油來幫助固定餅底。確保所有材料都備齊后,就可以開始動手啦!
第二部分:制作過程 ????
第一步是制作餅底,將消化餅干碾碎并與融化的黃油混合均勻,鋪在模具底部并壓實,放入冰箱冷藏備用。接著,將奶油奶酪和細砂糖隔水加熱攪拌至順滑,再加入打散的雞蛋液繼續攪拌。隨后篩入低筋面粉,拌勻后加入切塊的榴蓮果肉,讓濃郁的榴蓮香氣融入其中。最后倒入打發好的淡奶油,輕輕翻拌均勻。
第三部分:烘烤與享用 ????
將混合好的蛋糕糊倒入已經準備好的餅底模具中,輕震幾下排出氣泡,然后放入預熱至160℃的烤箱中烘烤約50分鐘。出爐后冷卻,再移入冰箱冷藏4小時以上,使其更加凝固。完成后的榴蓮芝士蛋糕香甜綿密,每一口都能感受到榴蓮的獨特風味,簡直是甜品控的終極享受!????
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