??創意年菜茄汁鯖魚的做法????
發布時間：2025-03-15 14:55:44來源：
春節家宴上，一道色香味俱全的菜肴絕對能為餐桌增添亮點！今天給大家分享一道簡單又美味的茄汁鯖魚做法～???
首先準備好新鮮的鯖魚塊，用少許鹽腌制10分鐘，這樣可以去腥提味哦。接著熱鍋倒油，將鯖魚煎至兩面金黃，外皮酥脆才夠誘人呢！????
然后就是這道菜的靈魂——茄汁醬料！將番茄切塊炒軟后加入適量番茄醬、糖和生抽，再倒入適量清水熬煮成濃稠的茄汁。酸甜開胃的茄汁與鯖魚完美融合，每一口都是幸福的味道～????
最后把煎好的鯖魚放入茄汁中慢燉幾分鐘，讓魚肉充分吸收茄汁的香氣。出鍋前撒上蔥花點綴，不僅顏值爆表，還讓人食欲大增！????
這道茄汁鯖魚不僅適合家庭聚餐，也是宴客時的一大亮點！快動手試試吧，讓你的年夜飯更有創意～????
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