???滑溜魚片這樣做，鮮嫩又美味！???
發布時間：2025-03-15 15:00:11來源：
周末在家想做一道簡單又營養的菜？試試這道滑溜魚片吧！它不僅顏值高，味道更是讓人回味無窮！??
首先，準備好新鮮的魚肉，切成薄片。魚片切得越薄越好，這樣更容易入味哦！接著，用少許鹽、料酒和淀粉腌制魚片，讓它們更加嫩滑。腌制的時間不用太久，15分鐘就夠了！?
然后就是關鍵步驟啦！熱鍋涼油，將魚片輕輕滑入鍋中，動作一定要輕柔，不然魚片容易碎掉呢。待魚片變白后迅速撈出，再另起一鍋炒香蔥姜蒜，倒入適量清水或高湯，加入一點生抽調味。最后把魚片倒回鍋中，快速翻炒均勻即可出鍋！????
裝盤時撒上一些蔥花或者香菜點綴，色香味俱全的滑溜魚片就完成啦！??快叫上家人一起品嘗這份鮮美的料理吧！????
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